„Blutsuppe“

19. Februar 2010 um 19:01 pm | Veröffentlicht in gefärbt...!, Hausfrau [die], HausFACHfrau, Mahlzeit...! | 3 Kommentare

Zutaten: Pastinaken, Karotten, Kartoffeln, zwei Zwiebeln, rote Bete und ein Kilo Hackfleisch, diverse Gewürze, ein Stück Butter.

Die Zwiebeln in der Butter glasig dünsten, Kartoffeln und Karotten dazugeben, kurz mit andünsten, dann langsam mit kaltem Wasser stückweise aufgießen. Würzen mit Salz, Pfeffer, African Barbecue ;), Paprika, Knoblauch, Muskat, Curry und etwas gekörnter Brühe. Pastinaken dazugeben, alles etwas köcheln lassen. Zum Schluss oben drauf die gewürfelten roten Bete, einen Spritzer Essig auf diese und noch etwas extra Salz.

Deckel drauf und vor sich hin köcheln lassen. In einem extra Topf das Hackfleisch mit etwas Öl scharf anbraten, nach Geschmack würzen. Wenn die gewünschte Bräunung erreicht ist, zu der Suppe geben und warten, bis das Gemüse weich genug ist. Wir haben es noch leicht knackig bereits serviert.

Um die richtige „Blutsuppe“ zu bekommen, lässt man die Reste dann im Topf bei Zimmertemperatur drei bis vier Stunden stehen, aber Vorsicht: nicht erschrecken beim Deckel öffnen!!!

Kann ich mir gut fürs nächste Helloween vorstellen… Blutsuppe mit Würmern.. 😉

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3 Kommentare »

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  1. Also ehrlich…Du bist mein Internet – Lieblingsmensch, aber nöö…DAT MACH ICH NICH MIT! 😉 Brrrr…das sieht ja aus, als wenn mehr Menschen aus der Suppe rausgucken als rein…nöö nöö 🙂

    Grüssle
    Inga

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    • *gröööhl* 😀 Auch nicht für Helloween? 🙂 Ganz arg lieb schau 😉
      Aber GESCHMECKT hat sie wirklich gut, ganz ohne Witz 🙂

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      • Zutatenmässig glaube ich Dir das!
        Wenn ich mal erblinden sollte, werde ich sie ausprobieren 😉
        Werde sie mal in meiner Rezeptsammlung unter Operationssaalsuppe speichern *uuaaahhh*

        😉
        Inga

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